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光华高中餐旅创意推出“啡你不渴”咖啡包 暖心又暖身

  加入日期:2021-04-07 10:04    点击量:1400
2021/01/22

【记者郭宏任/台南报导】光华高中餐旅群师生结合创意推出暖心又暖身的“啡你不渴”咖啡包,将学生自制的手冲咖啡包,外穿怀旧色系的中药包,不仅有咖啡香的疗愈,又可抚慰人心,为这寒冷冬天献上温暖。
餐旅群主任蔡毓玲表示:从咖啡品种的选择、生豆的挑选、烘豆的程度、磨粉的粗细及成品的包装都由餐旅群学生独力完成。这是将平时学习“成为ㄧ位咖啡师”的知识、技能和态度,实践在手冲咖啡包的制作。
其实在挑选生豆时真的非常辛苦,需要“用心”地挑选出不完整的生豆;在烘豆的时候,更要“细心”观察,聆听咖啡豆的变化;磨粉的时候,要“贴心”设想每个人的需求,这过程需要每个人“爱心”、“耐心”才能成就一份好的手冲咖啡。
学生陈芊渝对餐旅群、设计群、以及商管群师生跨域对话所产生的“啡你不渴”的怀旧中药包最为吸睛,她认为“中西合一”的中药包和咖啡包,其文创“价值”远超过原本的咖啡“价格”。
图:光华高中餐旅群师生结合创意推出暖心又暖身的“啡你不渴”咖啡包。